ג'סי מבשלת

פרויקט תיעודי וקולינרי של צמד האמנים אפי ואמיר בהשתתפות תושבי השכונה. הפרוייקט יתממש כאתר אינטרנט המתפקד כארכיון, מאגר סרטים ומפה קולינרית שכונתית.
לצורך כך האמנים אפי ואמיר שהו במשך שישה שבועות בשכונה והתארחו במטבחים של תושבי השכונה בימים אלו הפרויקט מועלה לרשת כאתר דוקו-ווב (פורמט אונליין דוקומנטרי לא לינארי) שמשלב וידיאו, סאונד, גרפיקה וטקסט המאפשר ניווט בין מטבחי השכונה על-פי מפתחות שונים.

מאגר המתכונים מהווה מפתח לשיחות על נושאים אחרים כגון מי לימד אותם את המתכון, זיכרונות הקשורים בו, מי מבני הבית אוהב/לא אוהב את המאכל, הדינמיקה המשפחתית שסביבו, מתי מכינים אותו, לכבוד מה, מהיכן החומרים, קשיים בהשגתם, סיפורים שקשורים במאכל או בחומרי הגלם, בכלי הבישול או באירוע שבמסגרתו נאכל. פעולת הבישול היא בעצמה גרעין שממנו מסתעפים גבעולי-תוכן שונים, המטבחים מהווים דלת כניסה ותפאורה לסיפורים אישיים, משפחתיים, שכונתיים.

אפי וייס ואמיר בורנשטיין חיים ועובדים ביחד מ 1999 ומקפידים לשמור את האמנות בדיאלוג צמוד עם חייהם.
עיקר עיסוקם הוא הפוטנציאל המטאפורי של מניפולציות דיגיטליות ויצירת דרכים שונות לספר סיפורים בעזרתם.
מזה מספר שנים הם מתגוררים בבריסל בה הם מתנסים בפסגות ובתהומות של גלות- מרצון.

לינק לאתר ג'סי מבשלת